В нашей стране можно встретить весьма необычные варианты приготовления пиццы, например на сковороде. Но настоящая пицца готовится исключительно в духовке.
С чем готовят пиццу в разных странах
Любое блюдо, которое получает популярность не только на своей родине, но и в других странах мирах, сразу дополняется новыми ингредиентами и адаптируется под местную кухню страны. Поэтому чтобы попробовать настоящую пиццу, стоит отправиться только в Италию, так как другие страны сразу переделывают ее на свой лад. Как же готовят пиццу в разных странах?- Так как японцы, весьма консервативная нация в своих национальных блюдах, то и здесь используются весьма интересные ингредиенты. Поэтому, не удивительно, что в приготовлении пиццы они добавляют такие продукты, как водоросли, кальмары, угри, креветки и другие морепродукты. Известно, что японская пицца не уступает по популярности привычным суши.
- В Индии пицца также становится весьма популярным и распространенным блюдом. Готовят ее по весьма непривычным рецептам. Так, в пиццу обязательно добавляют маринованный имбирь, фарш из баранины, а также соевый творог. Такие экзотические ингредиенты придают итальянскому блюду свою изюминку.
- В США при приготовлении пиццы чаще всего используют растительное масло, а не оливковое как в настоящем рецепте. Помимо этого в Америке готовят пиццу не на тонких коржах, как это принято в Италии, а на более толстых. Для того чтобы приготовить корж самого тонкого размера, американцы применяют особую муку с большим содержанием клейковины.
- В Австралии пицца также популярна, так как большинство жителей этой страны имеют итальянские корни. Поэтому там это блюдо готовят как по традиционным рецептам, так и с добавлением особых и специфических ингредиентов. Австралийцы заменили привычный соус, поэтому они заправляют блюдо яйцами и беконом. Экзотические ингредиенты в австралийской пицце могут быть креветки тигровые, мясо крокодила, кенгуру или эму. Помимо этого они могут в начинку положить бокончини или лосось. Чаще всего австралийцы готовят пиццу на открытом огне.
- В Коста-Рике используются самые экзотические и необычные ингредиенты для этого блюда. Так местные повара добавляют в начинку одуванчики или кокосовую стружку, которые обогащают вкус и запах самой пиццы.
- Бразилия также славится своими необычными рецептами для пиццы. Местные жители добавляют в качестве ингредиентов раков, икру, устрицы и зеленый горошек.
-
Наибольшее преображение пиццы можно проследить в бывших странах СССР. Большинство хозяек вместо обычных ингредиентов добавляют в пиццу вместо 2, более 5 продуктов для начинки. Также вместо привычного соуса, наши хозяйки используют смесь из кетчупов и майонезов. Самыми распространенными и популярными начинками считаются грибы, салями и соленые огурцы. Хозяйки используют в приготовлении все, что остается со столов: начиная от котлет, и заканчивая салатами.
Секреты приготовления идеальной пиццы
Итак, для того чтобы максимально точно приблизить приготовление традиционной пиццы к идеалу, стоит использовать такие хитрости:- дрожжевое тесто нужно настаивать не менее 3-х часов, и не более 12 часов подряд;
- как только вся начинка покроет место на корже, стоит тут же отправлять ее в духовку;
- такие ингредиенты как мясо и морепродукты, их обязательно следует обжарить, или отварить, прежде чем выкладывать на пиццу;
- переносить подготовленную заготовку пиццы следует на разогретый противень;
- приготовление блюда не должно превышать 8 минут, за это время тесто успеет пропечься, но не затвердеть;
- пицца должна готовиться на самой максимальной температуре, только так можно будет получить приготовление настоящего итальянского блюда.
Вернуться